Najbardziej znana jest klasyczna tortilla ch\u0142opska, szczeg\u00f3\u0142owo opisana w Don Kichocie, gdy\u017c by\u0142a ona ulubion\u0105 potraw\u0105 Sancho Pansy. Jej przyrz\u0105dzenie polega na przysma\u017ceniu cebuli na boczku, nast\u0119pnie poci\u0119ciu dw\u00f3ch du\u017cych ziemniak\u00f3w w cienkie talarki i duszeniu ich w t\u0142uszczu z cebul\u0105, a nast\u0119pnie wylaniu na mieszanin\u0119 ziemniak\u00f3w i cebuli trzech-czterech rozbe\u0142tanych i osolonych jajek, w wyniku czego powstaje gruby omlet, kt\u00f3rym mog\u0105 naje\u015b\u0107 si\u0119 do syta dwie osoby. <\/p>\n
Tortilla z ziemniakami – sk\u0142adniki:<\/strong> Tortilla z ziemniakami – spos\u00f3b przygotowania<\/strong> Najbardziej znana jest klasyczna tortilla ch\u0142opska, szczeg\u00f3\u0142owo opisana w Don Kichocie, gdy\u017c by\u0142a ona ulubion\u0105 potraw\u0105 Sancho Pansy. Jej przyrz\u0105dzenie polega na przysma\u017ceniu cebuli na boczku, nast\u0119pnie poci\u0119ciu dw\u00f3ch du\u017cych ziemniak\u00f3w w cienkie talarki i duszeniu ich w t\u0142uszczu z cebul\u0105, a nast\u0119pnie wylaniu na mieszanin\u0119 ziemniak\u00f3w i cebuli trzech-czterech rozbe\u0142tanych i osolonych jajek, w …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.kkp.wieprz.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/591"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.kkp.wieprz.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.kkp.wieprz.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kkp.wieprz.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kkp.wieprz.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=591"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.kkp.wieprz.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/591\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":592,"href":"http:\/\/www.kkp.wieprz.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/591\/revisions\/592"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.kkp.wieprz.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=591"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kkp.wieprz.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=591"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kkp.wieprz.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=591"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n\u2022\t1\/2 kg ziemniak\u00f3w
\n\u2022\t4 jajka
\n\u2022\ts\u00f3l
\n\u2022\tpieprz
\n\u2022\toliwa z oliwek
\n\u2022\tgar\u015b\u0107 \u015bwie\u017cego szpinaku<\/p>\n
\nZiemniaki obra\u0107, umy\u0107 i pokroi\u0107 w cieniutkie plastry. Sma\u017cy\u0107 na g\u0142\u0119bokiej patelni na oliwie z oliwek, tak aby przykrywa\u0142a ziemniaki. Gdy ziemniaki b\u0119d\u0105 mi\u0119kkie i prawie “ugotowane” (ale nie br\u0105zowe), prze\u0142o\u017cy\u0107 je do sita i ods\u0105czy\u0107. Wymiesza\u0107 z ubitymi jajkami i szpinakiem. Doda\u0107 s\u00f3l i pieprz.
\nWszystko prze\u0142o\u017cy\u0107 na rozgrzan\u0105 patelni\u0119 z odrobin\u0105 oliwy z oliwek i sma\u017cy\u0107 na ma\u0142ym ogniu, pilnuj\u0105c, \u017ceby tortilla si\u0119 nie przypali\u0142a. Po ok. 3 minutach przewr\u00f3ci\u0107 tortill\u0119 na drug\u0105 stron\u0119.
\nInne wersje z mro\u017conym szpinakiem, z kie\u0142baskami i bobem (np. w Katalonii), z tu\u0144czykiem, z le\u015bnymi grzybami lub owocami morza. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"