Monthly Archives: October 2014

KKP Korea Południowa

KOREA POŁUDNIOWA 14.11.19 godzina 19:00
Na spotkaniu listopadowym jak zwykle w 2 piątek miesiąca usłyszymy historię o Korei Południowej czyli Republice Korei. Ten nowoczesny kraj posiada wiele atrakcji przyrodniczych, kulturowych jak i kulinarnych. Wiele z nich za darmo a rozmach pewnych inwestycji jest po prostu szokujący dla “biednych” mieszkańców Europy. Prelekcja będzie przygotowana z perspektywy nastolatka dla którego egzotyka dalekiego wschodu Azji jest rzeczą zaskakującą. Kulinarnie poczęstujemy klubowiczów kimchi – kiszoną kapustą pekińską na ostro. Jest to najważniejszy dodatek kulinarny w Korei bez którego mieszkańcy nie wyobrażają sobie posiłku.Niefortunnie nie udało się zakupić smacznych węży, tamtejszego przysmaku:)

SAŁATKA SZOPSKA

Składniki:

  • 3-4 pomidory
  • jeden ogórek
  • 2 duże papryki
  • jedna cebula
  • kawałek słonego sera
  • olej słonecznikowy
  • natka pietruszki
  • oliwki
  • sól

Przygotowanie:

  1. Warzywa trzeba pokroić w niewielkie kawałki (z papryki usuwając nasiona)
  2. Polać olejem lub oliwą, wymieszać, a z wierzchu posypać serem.
  3. Można dodać także szczyptę siekanej natki pietruszki, 2-3 oliwki i posolić do smaku (choć nie jest to konieczne, bo sam ser jest słony).

 

Istnieje także wersja, w której połowę papryki (tj. jedną dużą, lub dwie małe) dodaje się do sałatki pieczoną aż do zwęglenia skórki. Zwęgloną skórkę należy usunąć. Całość można także oprószyć tłuczonymi orzechami włoskimi.