KKP Saint Lucia

KKP Saint Lucia 07.09 – Pierwszy piątek miesiąca
Zapraszamy na historię z rejsu Oskara Kotlarczyka przez Atlantyk. Ten nastolatek trafił na żaglowiec i przepłynął ocean odwiedzając poszczególne państwa karaibskie. Cała wyprawa zajęła kilka miesięcy i dlatego młodzi ludzie mieli zajęcia szkolne na żaglowcu! Prelekcja będzie dotyczyła przygody pod żaglami ale także jednej z wielu odwiedzonych wysepek antyli – Saint Luci. Kulinarnie poczęstujemy rybę po karaibsku.

KKP Brunei

BRUNEI 10.08.2018 godz. 19:00

Zapraszamy na wakacyjne spotkanie pod tytułem Brunei (piątek 10 sierpnia o godzinie 19:00). Ta mała monarchia absolutna posiada sułtana. Położona jest w Azji Południowo – Wschodniej. Z jednej strony otoczona tropikalnym morzem Południowo – Chińskim a z drugiej strony dżunglą. Brunei to kraj muzułmański gdzie ludzie żyją w dobrobycie za sprawą złóż ropy naftowej. Na spotkaniu zobaczymy także orangutany z pobliskiej Malezji i wioskę łowców głów. Kulinarnie poczęstujemy uczestników owocami tropikalnymi.

KKP Londyn

LONDYN  6.07.2018 godz. 19:00

Zapraszamy na prelekcję Kasi Patapiuk która opowie o swoim życiu w Londynie (6 lipca 2018 godz. 19:00). Kasia jest tłumaczem i księgową a więc zdradzi wiele zabawnych historii z perspektywy obserwatora życia Polonii. Będzie sporo wiadomości o atrakcjach kulturalnych miasta i jego kosmopolitycznym charakterze. Do jedzenia zaserwujemy fish & chips klasykę angielskiego jedzenia Jest to najpopularniejszy piątkowy obiad na Wyspach.  Dorsz w panierce smażony na głębokim z frytkami. Uwaga! Frytki skrapia się octem i posypuję się solą.  Napojem przewodnim będzie herbata!

Ndunda soso

Składniki:

  • 4 udka z kurczaka, pozbawione skóry i kości (lub) 4 niewielkie piersi z kurczaka.
Na marynatę:
  • 500 ml gęstego jogurtu naturalnego
  • 2 łyżeczki tandoori masala lub garam masala (patrz: uwagi techniczne)
  • 1/2 łyżeczki płatków chilli w proszku (opcjonalnie, w zależności od upodobań)
  • 1/2 łyżeczki nasion kuminu (kminu rzymskiego)
  • kawałek świeżego imbiru, startego na tarce (około 3-5cm)
  • 2-3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
  • sok wyciśnięty z połówki cytryny lub limonki
  • 1 łyżeczka soli morskiej
Do gotowania:
  • 300g pomidorów, pokrojonych w kostkę i podgotowanych (poza sezonem można użyć pomidorów z puszki czy z kartonu).
  • 150 g szpinaku mrożonego lub 450 g świeżego (patrz: uwagi techniczne)
  • 1/2 łyżeczki cukru (opcjonalnie)
  • oliwa, olej lub klarowane masło do smażenia
  • sól, pieprz
Do podania:
  • chleb czapati, naan lub ryż
  • świeże liście kolendry (opcjonalnie)
  • pomidorki koktajlowe (opcjonalnie)

Przygotowanie:

  1. Mięso kroimy na kawałki.
  2. W naczyniu mieszamy jogurt naturalny z pozostałymi składnikami marynaty.
  3. Wkładamy mięso, delikatnie mieszamy marynatę.
  4. Naczynie przykrywamy folią do żywności i wkładamy do lodówki na kilka godzin lub najlepiej na całą noc.
  5. Kiedy marynata jest gotowa, rozgrzewamy olej na patelni. Mięso podsmażamy przez chwilę na dużym ogniu, następnie dodajemy pozostałą marynatę.
  6. Gotujemy na średnim ogniu przez około 20 minut.
  7. Po tym czasie dodajemy pomidory i szpinak.
  8. Gotujemy kolejne 20-25 minut, aż mięso będzie jędrne.
  9. Dokładnie doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ewentualnie innymi przyprawami.

KKP VIRGINIA

VIRGINIA 15.06.2018 godz. 19:00
Zapraszamy na prelekcję Zuzanny Nowak która opowie o swoim rocznym pobycie w stanie Virginia na wschodzie Stanów Zjednoczonych (15 czerwca 2018 godz. 19:00). Zu przez rok mieszkała i uczęszczała do szkoły pośród Amerykanów. Będzie to więc prelekcja kulturowo – edukacyjna a klubowicze dowiedzą się wielu ciekawostek na temat USA . Część kulinarna to tosty z masłem orzechowym (peanut butter) i dżemem. Do picia zaserwujemy kawę pozbawioną kofeiny gdyż to ulubiony napój mieszkańców tego kraju.

KKP KENIA

KKP KENIA 11.05 godzina 19:00

Błażej Jaszczurowski jest nauczycielem. Wspaniale opowiada o Afryce i jego niezwykłej przygodzie. Adoptował 3 małych murzynków, dbając o ich rozwój i przyszłość w Kenii. Na odległość opłacał ich edukację. Odwiedził swoich podopiecznych aż 3 razy! Na prelekcji dowiemy się o tamtejszej szkole, zwyczajach, warunkach, systemie edukacji. Te ciekawe historie szczególnie zainteresują dzieci i młodzież. Błażej swoją opowieścią przeniesie nas do wschodniej Afryki a jego historia będzie dotyczyła ludzi i ich życiu. Kulinarnie przygotujemy Ndunda soso –  kurczaka z warzywami.

Aktualizacja: KKP Kaukaz

Zapraszamy na spotkanie z Krzysztofem Żuławińskim, który opowie o swojej wyprawie na Kaukaz. Spotkanie odbędzie się 13.04.2018 o godzinie 19:00. Będą więc loty helikopterem, zjazdy po lodowcu – słowem 100% przygoda. Przy okazji będzie można zobaczyć nowoczesny sprzęt wysokogórski i niezwykły plecak przeciwlawinowy. Do jedzenie przygotujemy lobio a do picia herbatę gruzińską.

KKP Finlandia

Klub Kulinarnego Podróżnika zaprasza w piątek 9 marca na godzinę 19:00 na spotkanie pod tytułem Finlandia. Będzie to historia młodzieży z Wieprza która spędziła tydzień w środkowej Finlandii w ramach projektu Erasmus +. Opowiadać będą Julia. Konrad i Karolina. Będą ciekawe historie o zabawach przy temperaturze -30C. Saunie i kąpieli w przeręblu. Narciarstwie biegowym i medalami. Gwiazdach na zamarzniętym Bałtyku. Do jedzenia zaserwujemy kanapki z morza. Żurawinę i dziwną czarną papkę którą jedzą mieszkańcy Finlandii.

KKP SAO TOME

SAO TOME – WYSPA ŚWIĘTEGO TOMASZA 16.02.2018 godzina 19:00 UWAGA 3 PIĄTEK MIESIĄCA!)
Sao Tome to małe państewko na równiku obok Afryki. Właściwie nikt tam nie lata i dlatego jest to wspaniała destynacja. Na wyspie jest wszystko co lubią podróżnicy i to przez okrągły rok czyli: jest ciepło, świeci słońce, jest tanio i egzotycznie ale bezpiecznie. Mieszkańcy są życzliwi a biały kolor skóry budzi ciekawość i sympatię. Na wyspie można nocować za darmo u znajomego o imieniu Flawio. Jedynym problemem był szczur który próbował zjeść słodycze z plecaka:) Flawio w tym roku się żeni i jeżeli ktoś chce się załapać na afrykańskie wesele to jest to zapewne możliwe! Po spotkaniu i zjedzeniu pysznego tortu Ani, wypiciu kawy z Sao Tome będzie następna uroczystość. Wręczone zostaną koszulki młodzieży które przez ostatni rok klubowy dzielnie opisywała prelekcje. Koszulki będą niezwykłe a jedna z nich to pomysł Zuzanny Czakon.
Zapraszamy na jubileusz 11 lat i 133 spotkanie!
Seweryn Gałysz

KKP KRAJ PRZYLĄDKOWY – RPA

KKP KRAJ PRZYLĄDKOWY – RPA 12.01.2018

Zapraszamy w 2 piątek miesiąca na spotkanie podróżnicze o CAPE PROVINCE czyli kraju przylądkowym, najbardziej wysunięta część Republiki Południowej Afryki. Prelegentka Emilia Gałysz opowie o prawdziwej przygodzie czyli; słoniach zaglądających do auta, spaniu w buszu, życzliwych tubylcach, wspaniałych stekach, powalających krajobrazach, pięknie Kapsztadu. Do jedzenia przygotujemy Bobotie.