Monthly Archives: March 2019

KKP Laponia

KKP LAPONIA  5.04.19 godz. 19:00 (pierwszy piątek miesiąca)

Klub Kulinarnego Podróżnika zaprasza wyjątkowo w pierwszy piątek miesiąca 5.04.19 godz. 19:00 na spotkanie pod tytułem Laponia. Prelegenci panowie Adam Wilkus i Krzysztof Szuba są uczestnikami projektu Korona Gór Unii Europejskiej.
I właśnie dlatego trafili do odległej Laponii by wspiąć się na najwyższe szczyty w krainie niezachodzącego słońca. Poza tą olbrzymią krainą zobaczymy na najwyższe szczyty Szwecji, Finlandii i Norwegii. Dowiemy się jak wygląda życie w lapońskiej wiosce. Nie zabraknie białych nocy, zorzy polarnej i masy reniferów. Kulinarnie zapraszamy na zupę z łososia.

Argentyński gulasz z soczewicy

Składniki:

  • 1 szklanka soczewicy
  • 1 litr wody
  • 1 kostka rosołowa lub warzywna
  • 1 puszka pomidorów do pizzy (obrane i pokrojone)
  • 1 duża cebula pokrojona
  • 1 duża marchewka w plasterkach
  • 1 średnie jabłko obrane i pokrojone
  • ½ szklanki mrożonego groszku
  • 1 duży ząbek czosnku
  • 1 łyżka oliwy
  • ¼ szklanki sosu BBQ
  • ½ łyżki papryki
  • Sól I pieprz do smaku

Przygotowanie: 

  1. Wstaw soczewicę do dużego garnka, dodaj kostkę warzywną lub rosołową.
  2. Zagotuj a następnie gotuj na małym ogniu 20 minut.
  3. Wymieszaj wszystkie pozostałe składniki w garku.
  4. Kontynuuj gotowanie 20 minut.
  5. Przypraw solą i pieprzem.