Składniki:
- 1 ryba
- olej do smażenia
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 0,5 szklanki sosu sojowego
- sok z 1 limetki
- 1 łyżeczka brązowego cukru
- 1 papryczka chili
- pęczek młodej cebulki
Przygotowanie:
Przygotować sos: świeży imbir rozdrobnić, wrzucić do garnka, postawić na płycie, wlać sos sojowy, dodać brązowy cukier, posiekane, wypestkowane chili oraz sok z limety.
Wszystko gotować, aż sos zredukuje się o połowę i stanie się gęsty.
Przygotowanie ryby: Płytę grillową posmarować olejem, rozgrzać ją i położyć na niej rybę w całości.
Piec ok. 5 minut z każdej strony, po czym wyłożyć na talerz, oblać gęstym sosem i posypać posiekaną młodą cebulką.