Klub Kulinarnego Podróżnika w Wieprzu

Składniki:

• 350 g mielonej wołowiny
• 1 białko
• 1 łyżka wody
• 0,5 łyżeczki soli
• 1 łyżka jasnego sosu sojowego
• 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 2 łyżeczki oleju sezamowego
• 1 łyżka świeżo posiekanej kolendry
• 1,5 łyżki świeżo posiekanej dymki
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej

Przygotowanie:

1. Wymieszaj składniki bardzo dokładnie, aż smaki się połączą.
2. Zmocz ręce w zimnej wodzie, nabierz łyżką mięso i dłońmi uformuj pulpety wielkość piłki do golfa.
3. Z tych proporcji uzyskasz 10-12 pulpetów.
4. Włóż je do specjalnego naczynia do gotowania na parze.
5. Gotuj przez około 20 minut.
6. Pulpety są gotowe, gdy są już jędrne i sprężyste w dotyku.