Klub Kulinarnego Podróżnika w Wieprzu

ZANZIBAR   13.11.2015 godz. 19:00

 O tropikalnej wyspie u wybrzeży Afryki wschodniej opowie nam Natalia Mołdawska (znana już z arcyciekawej prelekcji o Jamajce). I tym razem pani doktor trafiła w odległe strony by pomagać innym. Zanzibar to także historia podbojów, niewolnictwa, rządzących sułtanów, wpływów niemieckich jak i angielskich. Nie zabraknie i egzotycznego jedzenia które będzie na pewno pikantne a może i z nutką goździków i mleczka kokosowego, dwóch głównych roślin uprawianych na wyspie.

Po spotkaniu ZANZIBAR omówimy wyjazd do Szenna na Święto Kaszanki (28-29.11.2015). Dysponuję około 15 miejscami w autobusie na weekendowy wyjazd na koniec listopada. Zapewne łatwo uda się znaleźć uczestników wyjazdu na to niezwykłe święto.

KKP Szenna 2.10.2015 godz. 19:00 (UWAGA SPOTKANIE W 1 TYDZIEŃ MIESIĄCA)

Szenna to gmina w południowo – zachodnich Węgrzech która jest gminą partnerską Wieprza. Rok temu odwiedziliśmy to urocze miejsce i było rewelacyjnie. Poznaliśmy tam wspaniałych ludzi którzy uwielbiają dobre jedzenie, wesołą zabawę i kochają swój kraj. Wiosną tego roku gościła u nas delegacja z Szenna i także było wspaniale. Tym razem dzięki projektowi ERASMUS+ finansowanego przez Unię Europejską a realizowanego przez Stowarzyszenie NADZIEJA, przyjedzie do nas młodzież z Węgier. Językiem komunikacji będzie jednak nie węgierski ani nie polski a angielski. I właśnie po angielsku po raz pierwszy w historii KKP usłyszymy historię o Szenna i  szerzej Węgrzech. Nasi goście przywiozą także ze sobą węgierskie jedzenie a także planują zatańczyć dla nas tradycyjne tańce. Miejmy nadzieję że wystarczy miejsca w siedzibie klubu.

LIBAN   11.09.2015 godz. 19:00

Liban to kraj gdzie swoje piętno odcisnęła wojna. Jedna z kolebek ludzkości ze wspaniałymi zabytkami stała się polem boju grup etnicznych i eksrtemistów religijnych. W tym dziwnym świecie są jednak sympatyczni ludzie którzy cieszą się na widok obcokrajowców. Tą życzliwość odczuwałem nawet w obozach uchodźćów gdzie zwykli Libańczycy boją się wchodzić.

W związku z wprowadzeniem ulic zapraszam na ulicę Centralną 9 choć miejsce spotkań nie zmieniło się.

Do jedzenia przygotujemy  Mnezele (leczo z cukini) słodkie mamule i napój z tamarynowca.

SUAZI   7.08.2015 godz. 19:00 (wyjątkowo w pierwszy piątek miesiąca)

SUAZI to królestwo zarządzane przez bardzo kochliwego władcę. W dziwny sposób przetrwało zapędy kolonizatorów i utrzymało swoje egzotyczne tradycje. Nie jest to miejsce dla wyzwolonych kobiet gdyż według mężczyzn z Suazi, kobiety są po to by im służyć. To trochę kłopotliwe gdy kobieta klęka przynosząc jedzenie czy domowej produkcji piwo.

Największym skarbem w kraju są krowy. Im ich więcej tym lepiej i większe poważanie. Na cześć krów pisze się wiersze a także kupuje kobiety. Przeciętna cena to 18 krów za młodą pannę. W przypadu felerów cena jest negocjowanaJ.

Na terenie tego małego kraju są i parki oraz rezerwaty. W jednym z nich zaprzyjaźniłęm się z żyrafami.

Do jedzenia przygotujemy droerwursty – kabanosy z wołowiny i kolendry oraz kukurydzę.

NAMIBIA 17.07.2015 godz. 19:00

Namibia to młody kraj który przyciąga podróżników swoją bogatą i zróżnicowaną kulturą a także pięknymi parkami narodowymi. Część ludności ubiera się w suknie wiktoriańskie a nakrycia głowy przypominają rogi krowy – największego bogactwa i piękna w tej części świata. Inni mieszkańcy nie ubierają się wcale a za to smarują się masłem i glinką w celu ochrony przed zimnem, ciepłem i insektami. Pomiędzy małymi skupiskami ludzi mamy najstarszą pustynię świata z największymi wydmami oraz dziwaczną często tysiącletnią roślinę – welwiczję. W parkach narodowych ludzie nocują w klakach a dzikie drapieżne zwierzęta przyglądają się im i oblizują się na widok takiej ilości mięsa.

Spotkanie będzie przedstawione z perspektywy wyjazdy trampingowego do buszu. Będzie więc pionierski klimat i dużo śmiechu w trakcie prezentacji. Do jedzenia przygotujemy albo suszone mięso strusia a może czakalake – leczo z okry, a może coś jeszcze bardziej egzotycznego co przyjedzie z prelegentami z Afryki.

Bułgaria to jeden z ciekawszych krajów Bałkanów gdzie ludzie mówią w języku zbliżonym do Polskiego.(a jeżeli ktoś zna cyrylicę to jest w stanie także wszystko przeczytać) Kraj który przegrał 3 wojny w XX wieku i stracił dostęp do drugiego morza zamieszkują uśmiechnięci ludzie, którzy gotują wyśmienite jedzenie, posiadają różnorakie atrakcje turystyczne od sennych monastyrów gdzieś daleko na prowincji, przez potężne góry aż do zabytków antycznej Grecji i kurortów nad ciepłym morzem.

Bułgarię wspominać można z sentymentem gdyż jako dziecko w okresie PRL to tam właśnie udałem się z rodzicami i siostrą w skodzie 120L na wczasy zakładowe z firmy taty. Było ciepło i egzotycznie a w tamtych czasach nie udało się pojechać dalej poza kraje tzw. „demokracji ludowej”.

Po latach powróciłem do tego kraju z rodziną by spać po krzakach i nacieszyć się winnicami gdzie antyczni filozofowie raczyli się winkiem i baraniną. Potem było szkolenia które wysłała mnie Unia Europejska. Pamiętam wyśmienite jedzenie, bogaty lokalny folklor i przemiłych ludzi.

Wracając do KKP.

Prezentację poprowadzi zasłużony klubowicz MAREK MAŁYSA. Z nim to podróżowaliśmy po południu Europy już kilka razy. Jego opowieść będzie inna niż zwykle. Wiązać się będzie z organizacją obozu wakacyjnego dla młodzieży. Na pewno nie zabraknie u prelegenta ciekawostek i poczucia humoru.

Do jedzenia dostaniemy GJUWECZ coś bardzo smacznego i bułgarskiego.

CZARNOBYL 8.05.2015 godz. 19:00

Czarnobyl to miejsce, które kojarzy się zagrożeniami użytkowania energii atomowej. Energetycy jądrowi klubu naukowego URANIUM przy AGH w Krakowie opowiedzą i pokażą strefę zero gdzie prawie ćwierć wieku temu doszło do awarii, eksplozji i skażenia. Do dziś miejsce to jest niedostępne dla większości ze względu na wysoki poziom radiacji.
Czarnobyl jest na Ukrainie, więc kulinarnie podążymy tym wątkiem i przygotujemy barszcz ukraiński oczywiście z produktów nie radioaktywnych. Czarnobyl to 100 spotkanie Klubu Kulinarnego Podróżnika, więc będzie i coś słodkiego.

Przy okazji organizowania tego spotkania chciałbym podziękować Przewodniczącemu Rady Gminy Wieprz panu Bartłomiejowi Westwalewiczowi za świetny temat prelekcji i zaaranżowanie spotkania z młodymi naukowcami z AGH w Krakowie.

Przypominamy też że KLUB KULINARNEGO PODRÓZNIKA organizuje co miesiąc spotkania od ponad 8 lat dzięki sponsoringowi ABS BANKU SPÓŁDZIELCZEGO W ANDRYCHOWIE które wspiera nas od początku i dzięki temu nasz klub może realizować działania kulinarne. Dziękujemy szczególnie Prezes pani Małgorzacie Matusiak za wiarę w działania kulturalne pośród lokalnych społeczności i konsekwentną pomoc. Takich ludzi i takich banków powinno być więcej!
Do zobaczenia na Czarnobylu – skażenia nie będzie i odzież ochronna nie jest wymagana. 🙂

SYRIA/ PAŃSTWO  ISLAMSKIE 10.04.2015 godzina 19:00

Zapraszamy w drugi piątek kwietnia na prezentację Tomka Nowaka o Syrii. Obecnie tereny które prelegent odwiedził należą w większości do Państwa Islamskiego. Turystów tam brak a poszukiwacze adrenaliny czy pechowi woluntariusze organizacja charytatywnych mają obcinane głowy przez fundamentalistów. Prezentacja opowie nie o barbarzyńcach którzy w imię Boga zabijają innych ale o pięknie kraju którego już zapewne nie zobaczymy.

Syria to był wspaniały kraj z bogatymi tradycjami gdzie tolerancja i życzliwość dla obcokrajowców była okazywana na każdym kroku. Kraj był tani i egzotyczny. Do dzisiaj wspominam jazdę na dachu autobusu przez pustynię.

W trakcie prezentacji Tomek opowie o potężnym Aleppo, zobaczymy antyczne ruiny Palmiry, zamki krzyżowców ze średniowiecza a pośród nich Crac des Chevalies a nawet rzekę Eufrat. Kulinarnie zasłodzimy klubowiczów przysmakami z Bliskiego Wschodu.

Piątek 13.03.2015. Przenieśmy się w tropiki na Jamajkę. Opowie o tej wyspie Natalia Mołdawska doktor medycyny która w ramach Polskiej Misji Medycznej poświęciła swój czas i umiejętności by pomagać najuboższym mieszkańcom tego kraju. Jej długi pobyt umożliwił dokładne poznanie karaibskiej wyspy. Usłyszymy więc o trochę innych świętach, o porze deszczowej gdy dzieci się nudzą, a także o zwykłych ludziach którzy nie mają dreadów i niekoniecznie słuchają muzyki reggae.
Jamajka to także klimaty piratów, mocny rum, wspaniała kawa, bajkowe wodospady i kilometry plaż gdzie biali pod mocnym słońcem stają się czerwoni a następnie brązowi. Nie zapomnimy o Bobie Marleyu – ikonie muzyki reggae i jego pacyfistycznym przesłaniu.
Do jedzenia przygotujemy kokosowego kurczaka!!!

KOREA PÓŁNOCNA 6.02.2015 godzina 19:00

Koreańska Republika Ludowo Demokratyczna to jeden z ostatnich reżimów totalitarnych. Ten niezwykły i właściwie zamknięty dla obcokrajowców kraj, odwiedził nasz prelegent Jacek Kisiała.

Opowie on o świecie „ukochanych” przywódców którzy stworzyli pierwszą komunistyczną dynastię. Będzie wiele informacji o mieszkańcach kraju którzy poddani „praniu mózgów” płaczą ze szczęścia na widok pomników wodza. KRLD to kraj który wkrótce będzie posiadał własną bombę atomową a jego mieszkańcy umierają z głodu. Posłuchamy też „arcydzieł” tamtejszej propagandy by uzmysłowić uczestnikom absurd tego systemu.

Na spotkaniu serwować będziemy zupę miso ze sfermentowanej soji oraz z wodorostów. Po prostu pycha!