Guacamole w kosteczkę z pomidorami
Idealne guacamole do chipsów z tortilli lub “sałatka” do grzanek z ciabatty.
Składniki:
- 1 dojrzałe awokado, obrane
- sok z połówki limonki
- 1 dojrzały pomidor
- 1 mała cebulka
- 1 malutki ząbek czosnku
- 1/2 papryczki chili
- sól, pieprz
- 2 łyżki oliwy
- 2 łyżki posiekanych listków kolendry
- 1 mała ciabatka
Przygotowanie:
Awokado skropić sokiem z limonki i pokroić w małą kostkę. Pomidora obrać ze skórki i również pokroić w kostkę. Cebulkę, czosnek i papryczkę chilli drobno posiekać, posypać solą. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić solą oraz pieprzem. Wlać oliwę i posypać kolendrą. Z ciabatty zrobić grzanki i podawać z guacamole