Idealny napój do schłodzenia jamy ustnej po ostrym jedzeniu meksykańskim. W lecie podawany bywa z lodem.
Składniki:
- 1/2 szklanki cukru
- 1 szklanka długoziarnistego ryżu
- 1 szklanka wody
- 4 szklanki mleka
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka wanilli
Przygotowanie:
Dzień pierwszy (Używać dużego blendera ):
- Ryż zalać gorącą wodą I pozostawić przez noc.
Dzień drugi:
- Odsączyć wodę. Włożyć do blendera ryż, 1/2 cup świerzej wody i 2 cups mleka, po czym wszystko zmielić
- Dodać cukier, wanilie, cynamon i zmielić.
- Dodać pozostałe 2 szklanki mleka I 1/2 szklanki wody, zmielić
- Przefiltrować płyn przez gazę lub sito z dużymi oczkami (nie wyciskać płótna)
- Ochłodzić i podawać płyn, wystarczy go na około 6 szklanek.