Klub Kulinarnego Podróżnika w Wieprzu

Klub Kulinarnego Podróżnika (KKP) w lutym będzie obchodzić swoje pierwsze urodziny. W ciągu 12 spotkań mieszkańcy Gminy Wieprz wirtualnie podróżowali po całym świecie – od Hawajów na zachodzie, po Japonię na wschodzie i od Alaski na północy aż po Australię na południu. W marzeniach, ale na jawie, wspinali się na największe góry świata Himalaje, zaglądali do wulkanów w Meksyku. Naprawdę jedli szaszłyki gruzińskie, zupę z ośmiornic, taco i lalalu. Dotykali prawdziwego sari z Indii i szarawarów z Iranu. Słuchali niezwykłych historii i egzotycznej muzyki.

Wszystkie znaki na niebie i na ziemi wskazują, że Klub Kulinarnego Podróżnika ma się świetnie i będzie kontynuowany przez następne miesiące. Lista przyszłych prelegentów jest już przygotowana. Dzięki sponsoringowi Banku Spółdzielczego w Andrychowie  (dokładniej pani prezes Małgorzaty Matusiak, która uznała ideę KKP za wartą wsparcia finansowego) możemy ciągle podróżować nie opuszczając granic gminy Wieprz.

Organizatorzy klubu są wdzięczni za to wsparcie. Myślę, że po otworzeniu bankomatu w filii banku w Wieprzu, niektórzy klubowicze chętnie otworzą swoje konta w BS, zamiast trzymać pieniądze w wielkich bankach zupełnie niezainteresowanych życiem lokalnej społeczności.

Także uczestnicy swoim wsparciem i zainteresowaniem spotkaniami stanowią gwarant funkcjonowania klubu. Bez nich żadna impreza nie mogłaby się odbyć. A jest się czym chwalić! Zaczynaliśmy od 12 osób – w tym większość uczestników stanowili znajomi lub własne rodziny, obecnie 50 osób na spotkaniach to standard. Rekord padł w listopadzie, gdy odwiedziło nas 75 osób i trzeba było zdemontować wiatrołap, gdyż pomieszczenie klubowe okazało się zbyt małe!

W grudniu prezentowaliśmy spotkanie dotyczące Australii, a w styczniu „odwiedziliśmy” Wyspy Zielonego Przylądka. Prelegenci przyjeżdżali do nas z Warszawy, Łodzi, Krakowa, Katowic. Następni przyjadą z Wrocławia, Lublina i Gdyni.

Najważniejsze jest jednak to, że w naszych spotkaniach uczestniczy młodzież. Co więcej, KKP wpływa na ich zainteresowania nauką geografii, historii, języków obcych a nawet na czytelnictwo. W bibliotece wzrosła ilość wypożyczanych książek podróżniczych i geograficznych.

KKP – impreza, która powstała dzięki sugestii pani Lucyny Grochol, staje się czymś stałym i popularnym. Ostatnio zaproponowano firmowe logo Klubu przedstawiające sztućce a pomiędzy nimi planetę Ziemię. Planujemy wydrukować naklejki a także koszulki firmowe (szukamy sponsorów) dla uczestników klubu. Po roku działalności i systematycznym rozwoju wszystko jest możliwe.

Seweryn Gałysz

P.S. Zapraszamy na spotkanie: 15.02.2008r. o godz.19:00 – WSCHODNIE WYBRZEŻE USA. Jak zwykle będzie etniczna żywność oraz film.

Pani ,,od przyrody” zapraszała nas na wyprawę, na Alaskę. I wybrałem się razem z Tatą na spotkanie Klubu Kulinarnego Podróżnika do Wieprza. Tak, tym razem opowiadano

o Alasce, pokazywano zdjęcia alaskańskich krajobrazów. Dowiedziałem się różnych ciekawych rzeczy, których nie ma nawet w encyklopediach. Wiele z tych wiadomości będę mógł wykorzystać w szkole. Miałem także okazję kosztować łososia, rybę która żyje w tamtejszych wodach. Do domu przywiozłem 50 centów amerykańskich – wygraną w konkursie podsumowującym prezentację. Był to miły i niezapomniany wieczór. Mama stwierdziła, że za miesiąc jedzie z nami i już cieszymy się na prelekcję o Australii.

Wszystkim polecam!

Krzyś Saferna z Przybradza

Przez ostatnie dwa spotkania elitarnego KKP gościliśmy panie-podróżniczki. Czasami słyszymy, że kobiety nie powinny podróżować do odległych krajów i że jest to zajęcie bardzo niebezpieczne dla płci pięknej.

Prowadzące prelekcje globtroterki Anna, a miesiąc później Magda – rozwiały wszystkie wątpliwości bardziej ostrożnych podróżników. Co więcej, barwnie i z humorem przedstawiły inny, kobiecy świat w krajach tak egzotycznych jak Iran i Indie, do którego tak naprawdę mężczyźni nie mają w ogóle wstępu.

IRAN

15.06.07r. pani Anna Ładuniuk, dziennikarka z Katowic odwiedziła nasz klub. Prezentacja dotyczyła Iranu, kraju znanego z dyskryminacji kobiet i fundamentalizmu islamskiego. Pani Anna w ciągu kilku tygodni przejechała ten olbrzymi kraj, fotografując go intensywnie oraz zdobywając cenne informacje i spostrzeżenia na temat kultury, zwyczajów i upodobań mieszkańców. Grupa 70 uczestników prelekcji z wielkim zainteresowaniem wysłuchała wielu historii i anegdot. Najciekawsze dotyczyły obowiązku zasłaniania włosów przez wszystkie kobiety w Iranie, używania pyłu wulkanicznego jako kosmetyków i segregacji płci. W Iranie nikt z kobietą obcokrajowcem nie będzie rozmawiał, nie sprzeda biletu a nawet nie weźmie pieniędzy!

Pani Ania zaprezentowała także egzotyczne ubrania z Iranu a my organizatorzy, naszym zwyczajem przygotowaliśmy narodowe perskie danie złożone ze szpinaku i kurczaka.

Spotkanie było bardzo udane i miejmy nadzieję, że pani Ania wróci do naszego klubu z innymi prezentacjami.

INDIE

19.07.07r. odwiedziła nas Magdalena Zawodny, podróżniczka z Krakowa, wielka pasjonatka kultury Indii, w których przebywała dwukrotnie. Magda zaskoczyła wszystkich klubowiczów strojem, wystąpiła w oryginalnym sari – narodowym stroju hindusek.  Usłyszane historie były inne od dotychczas prezentowanych. Przez rok pobytu w Indiach Magda dostrzegła rzeczy niezwykłe a także naprawdę ważne.

Niektóre z tych spostrzeżeń podam w telegraficznym skrócie: Indie są przeludnione i w ciągu kilku lat zostaną najliczniejszym krajem świata, większość mieszkańców żyje na wsiach w potwornej nędzy, ludzie są mili oraz gościnni, małpy za to bywają złośliwe i agresywne. Hinduizm z wielością bogów i bóstw jest zawsze zadziwiający. Święte krowy, bóstwo Ganesza- niebieski pół-słoń, pół-człowiek, spalanie zwłok w świętym mieście Varanasi, bogini śmierci Kali są tego dowodami. Indie to nie tylko kraj i kultura, ale i stan świadomości. „Ten kraj można pokochać albo znienawidzić, nie ma nic pośredniego” – powiedziała Magda na spotkaniu. Po multimedialnej prezentacji (zdjęcia, muzyka a nawet kadzidełka) wielu zaczęło planować podróż do tego niezwykłego i taniego kraju. W trakcie spotkania serwowano leczo z warzyw, pastę z soczewicy oraz ryż z curry.

Oba spotkania sponsorowała firma Intermarche z Andrychowa, za co KKP szczerze dziękują uczestnicy klubu.

W sierpniu KKP zapraszają na spotkanie „Republiki Nadbałtyckie – Karelia i Finlandia”.

Seweryn Gałysz

FINLANDIA

10.08.07 na comiesięcznym spotkaniu zaprezentowano prelekcję dotyczącą krajów wschodniego Bałtyku.

Państwa, o których mowa, to Litwa, Łotwa, Estonia, Rosja i Finlandia są jak dotychczas mało popularne jako cele podróży turystycznych rodaków.

Jednak zupełnie niesłusznie.

Pomimo niepozornej wielkości Republik Nadbałtyckich, bo tak się określa Litwę, Łotwę i Estonię, kraje te mają do zaoferowania dosłownie wszystko. Dla Polaków miejscem szczególnie bliskim pozostaje Wilno, ale także poza tym miastem atrakcji jest naprawdę wiele.

Podziwiać można zamki, Górę Krzyży i największą wydmę Europy, przypominającą swoim ogromem pustynię. Dla miłośników biernego wypoczynku w słońcu czekają szerokie i zupełnie puste plaże oraz dziesiątki jezior. Im dalej na północ, tym przyroda coraz bardziej różni się od roślinności polskiej. Pojawiają się olbrzymie dywany z mchów oraz ogromne głazy pozostawione przez lodowiec. W lasach, poza borówkami (zwanymi także jagodami) można zbierać żurawinę i morożki – żółte bagienne maliny.

Największe miasta – Ryga i Tallin to średniowieczne grody zbudowane z wielkim przepychem. Dzisiaj, pieczołowicie odrestaurowane, wraz z zamkami krzyżowców stanowią wielką atrakcję turystyczną.

Jednak największą atrakcję stanowi Petersburg. Miasto, które powstało w ujściu rzeki, na bagnach, tylko dzięki wizji cara i olbrzymim poświęceniom jego podwładnych. Pierwsze prace polegały na wbijaniu dębowych bali w bagnistą ziemię. Wprowadzono obowiązek przywożenia materiałów budowlanych przez wszystkich odwiedzających miasto. Pozyskano w ten sposób olbrzymie ilości drewna i kamienia.

Carowie nie liczyli się za bardzo z kosztami. By skończyć szybciej budowę jednego z pałaców, car rozkazał pracownikom palenie ognisk w celu wysuszenia elewacji. Był środek zimy, temperatura spadała do -30ºC stopni, a w rozgrzanym budynku ogniskami utrzymywano ciepłotę 40ºC. W  konsekwencji prawie wszyscy robotnicy umarli na zapalenie płuc.

Petersburg był kolebką rewolucji, to właśnie tutaj krążownik Aurora (do dziś muzeum i jedna z nielicznych darmowych atrakcji) strzelał do budynku rządu. Także w tym mieście Lenin przejął władzę. Po śmierci przywódcy, na jego cześć zmieniono nazwę na Leningrad.

W czasie II wojny światowej miasto było oblegane przez 900 dni przez Niemców. Dochodziło do dantejskich scen – jak przypadki kanibalizmu, zjadanie butów skórzanych oraz farb zdrapywanych ze ścian. Miasto jednak nie poddało się.

Wraz z upadkiem komunizmu miasto powróciło do swojej pierwotnej nazwy Petersburg a rząd zaczął inwestować w remonty zabytków miliony dolarów pozyskanych ze sprzedaży ropy i gazu. Dziś jest przepięknie odnowione. Jednak ceny mogą odstraszać niektórych turystów. Noclegi, żywność oraz wejścia do muzeów są bardzo drogie. W schronisku młodzieżowym najtańszy nocleg wynosi ponad 100 zł za osobę w pokoju 8 osobowym. Wejście do muzeów dla obcokrajowców kosztuje zwykle 30 zł za osobę. Wyjątkiem jest legendarna galeria sztuki (wiele obrazów to trofea wojenne, zabrane prawowitym właścicielom przez Armię Czerwoną) – muzeum Ermitaż, gdzie dzieci wchodzą za darmo.

Rosja prowadzi mocarstwową politykę, buduje bomby i inwestuje swoje petrodolary na Zachodzie. Pomimo otoczki bogactwa, wewnątrz kraju, na zwykłej prowincji czas zatrzymał się wraz z rewolucją 1917 roku, kiedy chłopi okazali się elementem reakcyjnym komunistycznej Rosji.

Bieda, jaką można zobaczyć w Karelii jest przerażająca. Przez tysiąc kilometrów nie udało się wypatrzeć nowego budynku. Wszystko jest stare i chylące się ku upadkowi. Mieszkańcy, kompletnie pijani zalegali przystanki autobusowe i pobocza dróg. Średnia życia mieszkańców północnej Rosji to niecałe 50 lat i należy do najniższych w świecie. Jedyną niespodzianką, poza cudowną, dziewiczą przyrodą były drogi na całkiem niezłym poziomie.

NEPAL

14.09.2007 odbyła się prelekcja o Nepalu pań- Ewy Szcześniak i Magdy Pawlak z Łodzi. Tym razem w klubie zrobiło się „ekstremalnie”. Największe góry świata – Himalaje ze swoimi wysokościami, chorobą górską, temperaturami znacznie poniżej zera o świcie i znacznie powyżej zera w południe (różnica temperatur ponad 30ºC) bywają zabójczo groźne.

Ale cudowne widoki, jakie można zobaczyć na „dachu świata” zachwyciły każdego.

Prezentacje nie skupiły się na zdobywaniu szczytów, ale także na mieszkańcach Nepalu – ludziach ubogich, aczkolwiek wrażliwych i bardzo serdecznych.

Dla wielu osób wyjazdy w odległe miejsca są tylko egzotyczną podróżą, dla niektórych wyzwaniem fizyczno-psychicznym, dla innych poszukiwaniem sensu życia, jeszcze inni starają się po prostu zrozumieć świat a dzięki porównaniom stają się wrażliwsi i lepsi.

Ewa i Magda wraz z przyjaciółmi, przebywając w Himalajskiej wiosce Ringmo, postanowiły pomóc lokalnej społeczności. We wsi była jedna szkoła zajmująca się nauką dzieci tylko przez kilka lat. Dzieci nie mogły się nauczyć wiele a odległość do innej wioski z normalną szkołą wynosiła 5 godzin marszu. Problem ten bardzo poruszył nasze rodaczki.

Po powrocie do Polski, wraz ze znajomymi postanowiły sprzedawać kartki pocztowe jako cegiełki dla opłacenia nauczyciela w odległej nepalskiej wiosce. Sukces finansowy przerósł najśmielsze oczekiwania organizatorek. We wsi powstała prawdziwa szkoła, w której dzieci mogą się normalnie uczyć, mają także angielski a na ścianie mapę Polski i świata. Corocznie znajomi  naszych prelegentek odwiedzają szkołę, gdzie są traktowani z wielkim uznaniem. Organizowane są dla nich występy, posiłki i koncerty. W ten sposób jeden dobry pomysł pomógł wielu ludziom, a w odległej wiosce Ringmo Polacy stali się symbolem dobroci i miłości do bliźniego.

W czasie spotkania serwowano pyszne dania nepalskie z soi i ziemniaków.  Ciszyły się tak dużą popularnością, że później rozdano kilkanaście przepisów kulinarnych.

W niedalekiej przyszłości zapraszamy na spotkanie o Meksyku w piątek 12.10.2007 o godzinie 19:00. Jak zawsze pojawią się egzotyczne smakołyki w tym taco i guacamole.

Seweryn Gałysz

HAWAJE

Aktywne uczenie się oraz poznawanie geografii i historii innych narodów sprawia, że łatwiej poznajemy i rozumiemy siebie, swój kraj. Tę szansę daje nam Kulinarny Klub Podróżnika. Już czterokrotnie, dzięki staraniom i pomysłom dwóch przebojowych panów -Seweryna Gałysza i Jerzego Hermy możemy obcować w miejscach odległych, możemy poczuć smak egzotyki i może… zaszczepić w sobie bakcyla podróżnika.

I tak – w drugi piątek kwietnia, jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki, grupa osób przenosi się do raju na Ziemi – na Hawaje. Są miejsca, które warto zobaczyć, bo są jedyne i niepowtarzalne. Bogactwo krajobrazu, roślin, zwierząt, odmienna kultura prezentowana na slajdach z pobytu pana Kazimierza Skowrona na tych cudownych wyspach, na długozostaną w pamięci uczestników spotkania. Barwna opowieść pana Kazimierza wzbudziła zaciekawienie i zainteresowanie słuchających.

ARMENIA

W majowy piątkowy wieczór budynek Centrum EQUAL znów tętnił życiem, ponieważ gospodarze zaprosili na kolejną ,,wyprawę”, tym razem do Armenii i Gruzji.

Seweryn Gałysz – pasjonat poznawania świata- był przewodnikiem po tej, jakże odmiennej niż nasza, rzeczywistości. Jeśli ktoś pamięta jeszcze polskie puste sklepy, zaniedbane obejścia, wszechobecną biedę, samochody sprzed 20-tu lat, to tak wygląda współczesna Armenia. Wszystko potęguje jeszcze krajobraz – szare, pozbawione roślinności góry, groźba trzęsień ziemi, żywa pamięć ludzi o tragediach wojennych.

Na uwagę zasługuje fakt, iż niezwykle pochlebne jest to, że mieszkańcy Zakaukazia bardzo pozytywnie wypowiadają się o Polakach, wręcz podziwiają nas za bohaterstwo i odwagę w działaniu i w wypowiadaniu swych myśli.

Uwieńczeniem spotkań było losowanie wśród uczestników gadżetów fundowanych przez prelegentów oraz degustacja regionalnych, pysznych potraw i napojów. Produkty do degustacji przekazały firmy pana Adama Bąka i Adama Mrzygłoda z Wieprza, WIZAN – którym tą drogą serdecznie dziękujemy za wspieranie działalności Centrum.

Niezwykłe było to, że na spotkaniach dużą grupę stanowiła młodzież szkolna, która już cieszyła się na następną ,,podróż”. Jak zapewniają gospodarze, budynek Centrum na pewno pomieści jeszcze wielu chętnych i ciekawych świata ludzi.

Lucyna Grochol,

Wiesława Płonka

   W piątek 9.02.2007r. o godz. 1700   w Centrum Szkoleniowo-Doradczym EQUAL
w Wieprzu (były Ośrodek Zdrowia) odbyło się spotkanie z cyklu podróże świata, dotyczące Egiptu. Prelekcję poprowadził menadżer społeczny, a zarazem wielki pasjonat przekraczania granic kontynentalnych, Seweryn Gałysz,  inaugurując Klub Podróżnika.

        Skąd pomysł na zorganizowanie tego typu imprezy? Inspiratorka przedsięwzięcia, pani Lucyna Grochol, z racji wykonywanego zawodu (nauczyciel ZSP w Przybradzu), ale i z miłości do przyrody, często bywa na spotkaniach z podróżnikami. „ W styczniu byłam w Andrychowie pod Basztą  na prelekcji o Peru... aż 100 osób przybyło... ogromne zaskoczenie... aż się chce takich opowieści słuchać... Pozytywne emocje udzieliły się także trenerowi zatrudnienia wspieranego, Jerzemu Hermie. Na efekt nie trzeba było długo czekać. Wraz z pracownikami firmy EQUAL pomysł błyskawiczne wdrożyli w życie.

               Głównym celem działalności Klubu Podróżnika jest dzielenie się z innymi wiedzą  i doświadczeniem.  Ważny jest dostęp do informacji, która nie tylko pozwala więcej zobaczyć, ale także uniknąć na trasie nieprzyjemnych niespodzianek. Wielu podróżników podkreśla fakt, iż wytrwałość w dążeniu do celu i gotowość do rezygnacji z innych, mniej ważnych dóbr potrafi zaowocować zrealizowaniem rzeczy z pozoru dla zwykłego śmiertelnika nieosiągalnych.

               Z pozoru nieosiągalny projekt małymi krokami odnosi sukces. Lutowe opowieści o Egipcie zgromadziły kilkanaście osób. Z zaproszenia na prelekcję skorzystała także pani wójt Małgorzata Chrapek oraz sołtys, pan Karol Herma. „Japonia - kraj kwitnącej wiśni” jeszcze bardziej wpłynął na wyobraźnię i spotkanie 9. marca obfitowało już znacznie większą ilością zaproszonych gości, aż zaczęło brakować miejsca. Oczywiście brak miejsca to dla organizatorów i prelegenta „miód dla duszy”.

               A co dla podróżników-teoretyków? Oferta bogata: istotne informacje, przepiękne slajdy, niesamowite opowieści, i... degustacja tradycyjnych egzotycznych, orientalnych potraw. Klub Podróżnika już nie istnieje... swą działalność rozpoczął Kulinarny Klub Podróżnika. Kawa z kardamonem,  turszi ( piklowane warzywa, owoce),  kefta (mięso wołowe z przyprawami), podpłomyki wzbudzały zachwyt zgromadzonych gości.  Apetyt i ciekawość wzrastały w miarę jedzenia... Punkt kulminacyjny nastąpił podczas degustacji japońskich potraw. Obiektywnej ocenie kubków smakowych poddane zostały: zupa miso (sfermentowana soja, wodorosty kombu, tofu, owoce morza), surimi (paluszki krabowe), wasabi sos, oryginalna japońska herbata zielona oraz herbata oolong, do wyboru. Wynik oceny niech zostanie orientalną tajemnicą...

               W tym miejscu należą się gorące podziękowania nie tylko organizatorom za miłe spotkania, ale przede wszystkim sponsorom : Intermarche (kosztowne owoce morza)  i Wizanowi (ciasteczka), bez których nie było by tylu kulinarnych atrakcji...

               Nowe doznania i nowe podróżnicze informacje szykują się 13. kwietnia o godzinie 18:00.  Prelekcję o Hawajach zaprezentuje pan Kazimierz Skowron. EQUAL serdecznie zaprasza, zwłaszcza młode pokolenia podróżników...